Möhrenmuffins
- Zutaten
3 Eier
100 g Zucker
1/2 Pckg. Vanillezucker
200 g geriebene Möhren
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Vollkornmehl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen; Mehl, Zucker sieben, Haselnüsse reiben, Haselnüsse mahlen
- Zubereitung
1
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren .
Muffinsform gut einfetten, die Masse in Muffinformen füllen. Im Rohr bei 180° ca. eine halbe Stunde backen.
- Tipp
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