Holländischer Käsefisch
Dutch cheese and fishDer Holländische Käsefisch hat Käse im Gepäck, ansonsten ist er international.
- Zutaten
300 g Reis
30 g Margarine
Salz
500 g Kabeljaufilet
Zitronensaft
Salz
100 g Mehl
Öl
Sauce:
150 g Zwiebeln
Öl
500 g Paradeiser
Salz, Paprika, Ketchup
Käsescheiben
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
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Den Reis dünsten und in eine befettete Auflaufform geben. Die Filets würzen, bemehlen und anbraten. Auf dem Reis verteilen und mit der Sauce übergießen. Mit Käse belegen und bei 200° solange garen bis der Käse schmilzt.
Sauce: Die Zwiebeln fein hacken und in Öl anrösten. Paradeiser klein schneiden und dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
