Makkaronifleisch
- Zutaten
300 g Kalbfleisch
200 g Makkaroni
40 g Fett
1 mittlere Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paradeismark
1 EL Mehl
etwas Suppe oder Wasser zum Aufgießen
Parmesan zum Bestreuen
- Zubereitung
In Salzwasser die Makkaroni al dente kochen.
Zwiebel fein hacken, Fett erhitzen und Zwiebel anrösten; Fleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in das Fett geben, leicht anrösten lassen, umrühren, mit Mehl stauben, Paradeismark dazu und mit Wasser oder Suppe aufgießen. Nudeln dazu geben, anrichten und mit Parmesan bestreuen.
