Eierlikör selbstgemacht
Eierlikör selbst gemacht, ein hinreissendes Likörchen kann nicht schaden, die besten hausgemachten Liköre auf kochjournal.at
- Zutaten
3/8 l Milch
160 g Zucker
3 BIO Dotter
125 ml Weingeist
2 P. Vanillezucker
- Zubereitung
Zucker, Dotter und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Milch aufkochen und abkühlen lassen. In die Dottermasse einrühren und mit Weingeist vermischen. In sehr saubere Flasche abfüllen.
- Tipp
Wodka (40 %) weißer Rum (40 %) oder neutraler Doppelkorn (38 %) kann man auch verwenden.
