Frankfurter Pudding
Der Frankfurter Pudding ist ein wunderbar flaumiger süßer Pudding. Läuft er zur Höchstform auf, dann freut sich der Koch/die Köchin.
- Zutaten
250 g Schwarzbrot
50 g Mandeln
500 g Äpfel
80 g Margarine
80 g Zucker
3 Eier
Prise Zimt
1 EL Mehl
Fett und Brösel für die Form
- Zubereitung
Das Brot und die Mandeln fein reiben oder hacken. Die Äpfel schälen und grob reiben. Margarine, Zucker und Eier dickschaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut untermischen.
Die fertige Masse in befettete und ausgebröselte Puddingformen füllen. Die Puddingformen in einem ausreichend großen Topf mit Wasser garen.
