Pikanter Toast
- Zutaten
1 Sandwichwecken
50 g Butter
40 Mehl
etwas Milch
100 g Wurst
60 g Käse
Salz, Pfeffer, Senf
50 g Butter
2 Essiggurken
- Zubereitung
Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamel zubereiten, mit Salz, Pfeffer würzen, geriebenen Käse und etwas Senf beifügen, auskühlen lassen. Butter flaumig rühren, Bechamel darunter rühren, Wurst klein würfelig schneiden und dazu geben und fein gehackte Essiggurkerln dazugeben.
Sandwichwecken durchschneiden, Masse auf beide Hälften aufstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Rohr bei ca. 200° C gebacken.
