Marmeladeknödel
Wie gut und günstig sind Marmeladeknödel, einmal mit Marillenmarmelade, einmal mit Himbeermarmelade, einmal mit Erdbeermarmelade, einmal mit ...
- Zubereitung
Aus gekochten, geschälten und durchgepressten Erdäpfeln mit Salz, Mehl und Ei rasch einen Teig herstellen und Rolle formen. Von der Rolle kleine Stücke abschneiden. Mit Marmelade füllen und zu kleinem Knödel formen. In siedendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen, rund 8-10 Minuten köcheln lassen, herausnehmen.
Butter erhitzen, Bröseln untermengen,leicht anrösten lassen, Knödeln einlegen und darin drehen. Mit Zucker bestreuen und servieren.
Tipp: Dazu passt eine Vanillesauce gut dazu!
