Putenschnitzel gebacken
Ein Putenschnitzel gebacken schmeckt mindestens so gut wie ein echtes Wiener Schnitzel oder ein gebackenes Schweinsschnitzel.
- Zutaten
600 g Putenfleisch
2 Eier
Weizenmehl (glatt)
Semmelbrösel
Fett zum Herausbacken
- Zubereitung
Schnitzel schneiden, Ränder etwas einschneiden und vorsichtig klopfen. Fleisch salzen, Eier verschlagen, Schnitzel im Mehl wenden, dann in Ei und in Semmelbröseln wenden. Schnitzel am besten in der Pfanne in heißem Fett beidseitig goldbraun herausbacken. Mit Krepp überschüssiges Fett abtupfen.
Tipp:
Auf die Schnitzel Frischhaltefolie legen und danach vorsichtig klopfen.
