Gedünstetes Zwiebelfleisch
Wir lieben das gedünstete Zwiebelfleisch, das mit einem Butterreis oder mit Erdäpfeln ganz wunderbar schmeckt. Noch ein Salat dazu, und man ist für den ganzen Tag satt.
- Zutaten
800 g Schweinefleisch (Schulter)
3-4 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Öl
- Zubereitung
Zwiebeln in Fett anrösten; Das Fleisch in Gulaschwürfel schneiden und ebenfalls in einer Pfanne anbraten und zu den Röstzwiebeln dazu geben. Den Röstansatz mit Suppe oder Wasser aufgießen zum Zwiebelfleisch geben. Lorbeerblatt hinein geben, salzen, pfeffern, Knoblauch und Majoran hinzufügen. Aufgießen, fertig garen. Für eine molligere Sauce mit Mehl oder Rahm binden.
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