Gittererdäpfeln
- Zubereitung
Erdäpfel waschen, schälen und auf einem Hobel mit Zick-Zack Messer im spitzen Winkel hobeln, auswässern, trocknen (ist wichtig), damit das Fett nicht spritzt und in heißem Öl rasch knusprig backen, heraus nehmen, auf Küchenkrepp geben, salzen.
