Saure Milchsuppe

Eine saure Milchsuppe kam in früheren Zeiten in bäuerlichen Haushalten mindestens einmal pro Woche auf den Tisch. Und alle aßen aus der Schüssel mit dem eigenen Holzlöffel.

Saure Milchsuppe
  • Zutaten

1 l saure Milch
¼ l Gemüsefond
4 festkochende Erdäpfel
Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie, Kümmel
  • Zubereitung

Erdäpfel waschen, schälen, würfelig schneiden und blanchieren.
Gemüsefond und saure Milch aufkochen, salzen, pfeffern, Kümmel beigeben, köcheln lassen und aufmixen.

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Saure Milchsuppe

Eine saure Milchsuppe kam in früheren Zeiten in bäuerlichen Haushalten mindestens einmal pro Woche auf den Tisch. Und alle aßen aus der Schüssel mit dem eigenen Holzlöffel.

Zutaten:

1 l saure Milch
¼ l Gemüsefond
4 festkochende Erdäpfel
Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie, Kümmel
  Saure Milchsuppe
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



Erdäpfel waschen, schälen, würfelig schneiden und blanchieren.
Gemüsefond und saure Milch aufkochen, salzen, pfeffern, Kümmel beigeben, köcheln lassen und aufmixen.