Radicchio geschmort
- Zutaten
2 St. Radicchio
100 g Österkron
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
Schnittlauch
1/2 Becher Crème fraîche
- Zubereitung
Radicchio vierteln, waschen, trocknen. Etwas salzen und pfeffern.
Käse klein schneiden. Öl erhitzen, Radicchio rundum rasch anbraten, mit Käse bestreuen und mit etwas Öl beträufeln.
Im Rohr mit Grillfunktion überbacken und mit Crème fraîche und frisch geschnittenem Schnittlauch servieren.
