Nuss-Strudel
- Zutaten
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
ca. 120 ml Milch
Prise Salz
450 g Mehl
Fülle:
150 g geriebene Nüsse
Zitronenabrieb einer halben Bio-Zitrone
1 EL Honig
2 EL Marmelade
1 P. Vanillezucker
Etwas Milch zum Bestreichen des Teiges
- Zubereitung
Mehl auf Arbeitsfläche sieben, mit Butter abbröseln, Zucker, Ei, Prise Salz dazu geben und zu Teig verarbeiten. Rasten lassen, dann auswalken.
Für die Fülle Nüsse mit anderen Zutaten vermengen und auf 3/4 des Teiges aufstreuen. Wie Strudel zusammen rollen und mit etwas Milch bestreichen. Bei rund 180° C goldgelb backen.
