Putenfilet im Mandelkleid
Gut schmecken die Putenfilets im Mandelkleid, schon gegessen, kann man lassen.
- Zutaten
800 g Putenfilets
Salz
Zum Panieren
Mehl
2 Eier
Brösel
Mandelblättchen
Fett zum Herausbacken
Garnitur: Gebackene Petersilie
- Zubereitung
Putenfilets salzen, in Mehl, verquirlten Eiern und mit Mandelblättchen vermengten Bröseln wenden.
Fett erhitzen, goldbraun herausbacken, auf Küchenkrepp abtupfen. Danach Petersilie ganz kurz resch herausbacken und auf Filets geben.
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