Schafkäse Tartare
- Zutaten
200 g Schafkäse
4 Jungzwiebeln
1/2 Becher Joghurt
3 EL Sauerrahm
Salz, Pfeffer
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
1 mittlere Salatgurke
- Zubereitung
Schafkäse zerkleinern, mit dem Joghurt vermengen. Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft unterrühren.
Zwiebel waschen, in Ringe schneiden unterrühren. Knoblauch hacken und ebenfalls dazu geben.
Gurke waschen, in Scheiben schneiden und anrichten. Tartarte darauf geben und mit Schwarzbrot servieren.
