Nougatstollen
Wer es richtig cremig mag, soll auch nicht auf die Kalorien achten dieses Mal.
- Zutaten
250 g Nougat
150 g Butterkekse (andere übrig gebliebenen Kekse)
80 g Zartbitterschokolade
100 g kandierte Früchte (Kirschen)
50 g Pistazien
250 g Rohmarzipan
2 EL Zucker
- Zubereitung
Kuvertüre und Nougat über Dampf schmelzen. Kekse in kleine Stücke brechen und zusammen mit den Pistazien in die Nougatmasse einarbeiten.
Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, Masse einfüllen und über Nacht in Kühlschrank stellen.
Marzipan mit Zucker vermengen, ausrollen, Nougatstollen aus der Form nehmen und in Marzipan einrollen. Nochmals rasten lassen und danach Scheiben abschneiden.
