Balsamicogemüse
Fein und pikant abgeschmeckt ist das Balsamicogemüse eine wunderbare Beilage zu Fisch, Fleisch, Erdäpfel oder einfach nur ein Stück Brot!
- Zutaten
1 kleine Melanzane, 8 Champignons, je 1 Stück gelbe, grüne, rote Paprika, Zucchini, 2 EL weißer Balsamico, Salz, Prise Zucker, 1 EL ÖL, 1 Knoblauchzehe
- Zubereitung
Gemüse zuputzen, waschen, Pilze abwischen, zerkleinern, wenig Öl erhitzen, Gemüse schwenken, Knoblauch zerdrücken und beigeben, mit Essig ablöschen, Prise Zucker und Salz dazu geben.
