Kaffeekuchen
Man kann nie genug Kaffeekuchen haben. Ein feines Aroma und eine flaumige Masse, gut und günstig.
- Zutaten
150 g Butter
200 g Staubzucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
Prise Salz
1/8 l schwarzer, starker Kaffee
400 g Mehl
1 P. Weinstein Backpulver
abgeriebene Zitronenschale
- Zubereitung
Butter, Zucker und Ei flaumig abtreiben. Mehl sieben, mit Backpulver vermengen, dann alle Zutaten untermengen.
Kuchenform gut befetten und bemehlen und Masse bei 175° C rund 1/2 Stunde backen. Überkühlen, stürzen, mit Staubzucker bestreuen.
