Schoko-Mandelkrapferln
- Zutaten
150 g Butter
50 g Zucker
100 g fein geriebene Mandeln
250 g Mehl
Prise Salz
1/2 P. Weinstein Backpulver
Marmelade zum Zusammensetzen
Schokoladeglasur
- Zubereitung
Butter, Zucker flaumig abtreiben. Mehl seiben, mit Backpulver vermengen und mit den Mandeln in die Butter-Zuckermasse rühren. Teig messerrückendick auswalken, runde Formen ausstechen und bei 170° C rund 12 Minuten backen.
Mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Mit Schokoladeglasur übergießen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
