Mandel-Schoko-Konfekt
- Zutaten
400 g Mandelstifte
150 g Vollmilchkuvertüre
150 g Zartbitterkuvertüre
- Zubereitung
Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fett nicht allzu heiße hellbraun anrösten.
Die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen (Kuvertüre max. 37° C). Die Hälfte der Mandelstifte in die Kuvertüre tauchen, abkühlen lassen und dann in kleine Papierkapseln setzen.
Mit der Zartibtterkuvertüre dieselbe Prozedur wiederholen.
