Mohnbusserl
Poppy seed cookiesEchter Waldviertler Graumohn, verarbeitet in kecken Mohnbusserln, das tut gut, aber nur auf kochjournal.at.
- Zutaten
130 g zimmerwarme Butter
70 g Staubzucker
1 Ei
1 EL Rum
150 g Mehl
1/2 P. Weinstein Backpulver
100 g Waldviertler Graumohn, fein gemahlen
30 eingelegte Kirschen
- Vorbereitung
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- Zubereitung
1
Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei und Rum unterrühren.
Mehl sieben, mit Prise Salz, Backpulver und Mohn vermengen und unter die Buttermasse mengen.
Teig in Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.
Kirschen halbieren.
Backblech mit Backpapier belegen, kleine Häufchen aufspritzen und mit Kirsche belegen. Im vorgeheizten Rohr bei 185° C ca. 10 Minuten hellbraun heraus backen.
