4 Rindsfilets, à 250 g Salz, Pfeffer
Olivenöl, 2 EL Butter
Zubereitung
Öl in Pfanne geben, Filets auf beiden Seiten rasch anbraten, dann salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und rasten lassen. In derselben Pfanne Butter aufschäumen, Fleisch darin kurz schwenken und anrichten.
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