Hühnerbrustfilets in Weißweinsauce
- Zutaten
4 Hühnerbrustfilets
2 frische Rosmarinzweige
2 EL Olivenöl
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer
500 ml Weißwein
- Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerstücke salzen, pfeffern, in Öl einlegen und rundum anbraten. Mit dem Weißwein aufgießen, Rosmarinzweige hinein legen und mit Alufolie abdecken und etwa 30 Minuten im Rohr garen. Die Alufolie entfernen und solange weiter garen bis der Wein verdunstet ist.
