Spare ribs
- Zutaten
1,5 kg Brustripperln vom Schwein)
Salz
Marinade:
30 g Sambal Oelek (asiatische Würzpaste)
50 g Worcestersauce
400 g Ketchup
Pfeffer
200 g Honig
- Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade gut vermischen. Die Ripperln salzen und beidseitig mit der Marinade bepinseln. Für ca. 6 Stunden kühl stellen, damit die Marinade gut einziehen kann.
Die Ripperln auf dem Griller ca. 40 Minuten grillen und dabei immer wieder mit Marinade bestreichen.
