Restlpudding
Der Restlpudding ist ein superfeiner Pudding, den man mit vielen verschiedenen Produkten machen kann.
- Zutaten
Biskotten, Reste von Biskuit- oder Germspeisen
etwas Rum oder Eierlikör
1/4 l Obers oder Milch
4 Eidotter
1 ganzes Ei
2 EL Zucker
Butter und Mehl für die Form
- Zubereitung
Mehlspeisreste mit Rum oder Likör befeuchten, Obers mit Eidottern, dem ganzen Ei und Zucker versprudeln, über die Teigreste gießen.
Puddingform befetten und bemehlen, Masse einfüllen und im Wasserbad rund 45 Minuten backen.
