Semmelkoch
- Zutaten
150 g Butter
100 g Zucker
5 Eidotter
5 Eiklar Schnee
Prise Salz
7 Semmeln
50 g Haselnüsse, gerieben
50 g Schokolade, gerieben
2 EL Semmelbrösel
Butter und Brösel für die Form
- Zubereitung
Zimmerwarme Butter flaumig rühren, Eidotter, Zucker, Prise Salz beigeben und weiter rühren. Semmeln in Milch einweichen, gut ausdrücken und untermengen. Haselnüsse, Schokolade untermengen, Schnee und Brösel unterheben.
Auflaufform befetten und mit Brösel bestreuen, Masse einfüllen und mit 175° C rund 35 Minuten backen.
Mit Milchkaffee oder Kompott servieren.
