Erdbeerenauflauf
Luftig, fluffig, fein im Geschmack - das kann er, der Erdbeerenauflauf, und alle werden begeistert sein.
- Zutaten
1 kg Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
200 g Zucker
5 Eiklar Schnee
1 EL Mehl
Butter für die Form
- Zubereitung
Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, passieren und mit Zitronensaft, Zucker, festen Schnee und Mehl vermengen. Auflaufform befetten, Masse einfüllen und bei 175° C rund 20 Minuten backen.
