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500 g Topfen
2 Eier
MS Salz
60 g Mehl
150 g Semmelbrösel
Fett zum Herausbacken

 

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Topfen passieren, salzen, mit Eiern, Mehl und Semmelbrösel zu einem festeren Teig verarbeiten.
Ca. 6 cm lange Röllchen formen, in Semmelbröseln wenden und in heißem Fett heraus backen.
Als Hauptspeise mit Knoblauch-Joghurt-Dip oder Salat oder als Beilage zu Fleisch servieren.