Salzburger Nockerln
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl, süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss. Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl sind wie ein himmlischer Gruß. Mehr ist nicht dazu zu sagen.
- Zubereitung
Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Prise Salz beifügen, Dotter, Zucker und Mehl beimischen. In Auflaufform Butter und Milch aufkochen, Nocken abstechen und hinein geben. Bei 200° C rund 8-10 Minuten backen, mit Zucker bestreuen und rasch servieren.
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