Backerbsen

Name: Backerbsen
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 100 g Mehl 1/8 l Milch 2 Eier Fett zum Herausbacken

Fried batter soup pearls

Die guten alten Backerbsen in der Rindsuppe sind heutzutage eher selten zu finden.

Foto: pixabay.com

Zutaten

100 g Mehl
1/8 l Milch
2 Eier
Fett zum Herausbacken

Prise Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem dicken Teig verrühren. In heißem Fett auf umgedrehter Reibe Teigtropfen rasch goldgelb heraus backen.

Tipp

Backerbsen kann mit Kräutern (Petersilie, Thymian, Majoran, Oregano etc.) verfeinern.

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