Rahmkohl
- Zutaten
300 g Kohl
130 ml klare Suppe
250 ml Schlagobers
1 TL Stärke
2 TL Wasser
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Zubereitung
Den Kohl putzen und waschen und in Streifen schneiden. In Salzwasser ca. 1 Minute kochen lassen.
Die Suppe mit dem Schlagobers verrühren, aufkochen und auf kleiner Flamme ca. 1 Minute köcheln lassen.
Die Stärke mit Wasser glattrühren, in die Oberssauce gießen und glattrühren.
Kohlstreifen untermischen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
