Apfelkoch
Apple mousseWir lieben das Apfelkoch, das schmeckt uns allen sehr gut, mit frischen, saftigen Äpfeln aus der Steiermark.
- Zutaten
500 g Äpfel
50 g Zucker
1/2 Becher Sauerrahm
1/2 Becher Schlagobers
Spritzer Zitronensaft
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln, in wenig Wasser dünsten. Pürieren, mit Zitronensaft, beiderlei Rahm vermengen. Kann zu verschiedenen Mehlspeisen oder auch als Cremespeise serviert werden.
- Tipp
Nehmen Sie dafür herabgefallene Äpfel, die nicht ganz so schön sind. Schmecken tun sie trotzdem!
