Eierkognak
Der Eierkognak ist eine kleine, feine Belohnung für harte Zeiten. Selbstgemacht, der feinste Genuss!
- Zutaten
5 Eidotter
80 g Zucker
1/2 Becher Schlagobers oder 1/8 l Milch
125 ml Weinbrand oder besser Cognac
1 TL Vanillezucker
- Zubereitung
Dotter, Zucker, etwas Vanillezucker und Milch oder Rahm über Dunst schaumig schlagen, vom Herd nehmen und langsam Cognac unterrühren.
