Fenchel-Wermut Gemüse
Fenchel-Wermut Gemüse hat eine leicht bittere Note, ist dafür aber sehr gesund.
- Zubereitung
Die Fenchelknollen waschen und das Grün wegschneiden. Fenchel ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken. Der Länge nach in Scheiben schneiden (ca. 1 cm), salzen, pfeffern und mit Wermut beträufeln. Die Fenchelstücke mit Mehl stauben und beidseitig grillen.
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