Die geputzten Fisolen in Stücke schneiden oder auch ganz lassen. Zwiebel schälen und fein schneiden und im Schmalz gelb anlaufen lassen. Die Paradeiser waschen, in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Fisolen dazugeben, etwas Wasser dazugießen, zudecken und weich dünsten.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.