Butterteigstangerln
- Zutaten
Eiweißglasur
2 Eiklar mit soviel Staubzucker gut verrühren, bis eine dicke Masse entsteht, die nicht mehr abtropft. Bitte sehr gut rühren, damit eine schöne glatte Glasur entsteht.
- Zubereitung
Butterteigzubereiten.
Teig 2 mm dick auswalken, mit Eiweißglasur überziehen, etwa 1,5 cm breite und 8 cm lange Stangerln schneiden oder radeln, auf Backblech legen und bei etwa 175° C ca. 12-15Minuten backen.
