Schneeballen
Sweet Snow FrittersDiese Schneeballen kann man auch im Frühling, Sommer, Herbst und Winter essen.
- Zutaten
180 g Mehl
5 Eidotter
1/2 Becher Schlagobers
1 EL Rum
Fett zum Herausbacken
Zucker zum Bestreuen
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Mehl, Eidotter, Salz, Rahm und Rum einen feinen Teig verkneten, rasten lassen.
2Dünn auswalken, Vierecke ausradeln, innen zweimal einen Schnitt radeln ohne die Ränder miteinzubeziehen, mit Kochlöffel zwischen Teigstreifen einmal durchziehen.
3In heißem Fett rasch goldgelb herausbacken, mit Zucker bestreuen.
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