Butterstangerl
Die sind so gut, ein Rezept von meiner Mutter. Die Butterstangerl schmelzen auf der Zunge.
- Zutaten
280 g Butter
280 g Mehl
2 EL Most (Wein, Saft)
2 EL Schlagobers
Prise Salz
1 MS Backpulver
Glasur:
1 Eiklar mit soviel Staubzucker verrühren, bis eine dicke Masse entsteht
- Zubereitung
Mehl sieben und mit Backpulver vermengen. Butter mit allen Zutaten gut verkneten. Rasten lassen. Auswalken und zwei etwa 10 cm breite Streifen formen. Mit Glasur bestreichen, je 1 cm breite Streifen schneiden und bei 170° C hellgelb backen.
