Gemüsesalat mit Mortadella
- Zutaten
500 g Paradeiser
300 g Stangensellerie
300 g Zucchini
300 g Mortadella
Marinade:
2 Pckg. Gartenkresse
Weißweinessig
Olivenöl
Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Die Paradeiser waschen und halbieren oder auch vierteln. Selleriestangen schälen und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Zucchini der Länge nach halbieren und in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden.
Essig mit Öl, Salz, Pfeffer und Kresse vermischen. Das Gemüse und die Wurst mit der Marinade übergießen, vermischen und kurz durchziehen lassen.
Den Salat mit Weißbrot servieren.
Passende Rezeptkategorien
Produktempfehlungen *
