Kräuterbutter
- Zutaten
200 g Butter
etwas geriebenen Zitronenschale
1 TL Zitronensaft
3 EL Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel usw.)
1 Prise Salz
- Zubereitung
Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz abschmecken. Die Masse zu einer Rolle formen, in Butterpapier einwickeln und kalt stellen.
