Hauberlinge
- Zutaten
1 kg Mehl
1/2 KL Salz
etwa 1/2 l Milch
6 Eidotter
150 g Zucker
150 g Butter
1 P. Germ
100 g Weinbeeren
Fett zum Herausbacken
- Zubereitung
Germteig herstellen, gehen lassen. Mit einem Löffel Krapferln ausstechen, diese nochmals gehen lassen.
Fett erhitzen, Krapferln rasch goldgelb backen, mit Zucker bestreuen.
