Nudelsalat mit Thunfisch
- Zutaten
500 g Spiralnudeln
2 Paradeiser
3 Knoblauchzehen
Basilikum
Rotweinessig
2 rote Zwiebeln
1 Dose Thunfisch
1 Bund Petersilie
1 EL Minze, gehackt
Olivenöl
Salz
- Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Paradeiser klein würfeln, mit den gepressten Knoblauchzehen, Basilikum udn Essig vermischen.
Die Nudeln abseihen und noch heiß zu den Paradeisern geben. Ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu den Nudeln geben. Gut vermischen und abschmecken.
Ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren.
