Erdbeer-Rahmkuchen
So schnell, so gut und flaumig ist sonst keiner, nur er, der Erdbeer-Rahmkuchen vom Kochjournal.
- Zutaten
300 g Mehl
1/2 P. Weinstein Backpulver
250 g Staubzucker
4 Eier
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
250 g Erdbeeren
Schlagobers zum Verzieren
- Zubereitung
Zucker und ganze Eier schaumig aufschlagen, Sauerrahm unterrühren. Mehl sieben, mit Backpulver gut verrühren, unterheben. Torten- oder Kuchenform befetten und bemehlen, Masse einfüllen und bei mittlerer Hitze ca. 35 Minuten backen. Erkalten lassen, aus der Form nehmen, mit Schlagobers verzieren und mit Erdbeeren belegen.
