Sellerie gebacken

Name: Sellerie gebacken
Cuisine: Österreich
Ingredients: 500 g Sellerie Salzwasser Saft einer halben Zitrone Backteig Öl zum Herausb

Foto: congerdesign / pixabay.com

Zutaten

500 g Sellerie
Salzwasser
Saft einer halben Zitrone
Backteig
Öl zum Herausbacken

Zubereitung

Sellerieknollen waschen, zuputzen, schälen, in Salz-Zitronenwasser im Stück halbweich kochen. Heraus nehmen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, durch Backteig ziehen und rasch knusprig goldgelb in ausreichend Fett schwimmend heraus backen.

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