Lebergulasch
Ein Lebergulasch ist ein heißer Tipp für alle, die gerne Leber essen. Es gibt sie noch, die Leberliebhaber.- Zubereitung
Zwiebel fein hacken, Schweinefleisch und Leber blättrig schneiden; Fleisch in angerösteten Zwiebel geben, Paprika und Essig dazu, aufgießen und Fleisch halbweich dünsten. Leber beigeben, noch einmal durchrösten, mit Mehl stauben, aufgießen und abschmecken.