Mandelstangerl
- Zutaten
100 g Butter
100 g Staubzucker
1 Eidotter
1/2 Eiklar
200 g Mehl
1/2 P. Vanillezucker
Mandelstifte
Marmelade
Tunkmasse:
100 g Butter
100 g Schokolade
- Zubereitung
Butter mit Zucker, Eidotter und 1/2 Eiklar vermengen, Mehl unterkneten. Rasten lassen. Auswalken, mit zerklopftem Ei bestreichen, Stangerln schneiden, mit Mandelstiften bestreuen und rasch backen.
Je zwei Stück mit Marmelade zusammen setzen und beide Enden in Tunkmasse tauchen.
Tunkmasse: Butter und Schokolade im Wasserbad zergehen lassen.
