Marillen im Glas
- Zutaten
1 kg Marillen
150 g Kristallzucker
100 g geriebene Haselnüsse
10 cl Marillenbrand
200 ml Schlagobers
- Zubereitung
Marillen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Den Kristallzucker etwas karamellisieren und die Marillen darin schwenken.
Nach ca. 5 Minuten die Haselnüsse und den Marillenbrand dazugeben.
Das Schlagobers steif schlagen, in einen Dressiersack füllen
Die Marillen abwechselnd mit dem Schlagobers in Gläser füllen. Je zwei Waffeln ins Schlagobers stecken und servieren.
