Himbeer-Ribisel-Marmelade
Himbeer-Ribisel-Marmelade, eine interessante Mischung, warum nicht probieren?
- Zutaten
600 g Himbeeren
400 g Ribisel
Saft einer Zitrone
1 Vanilleschote
500 g Gelierzucker 2:1
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- Zubereitung
Himbeeren und Ribisel waschen und mit dem Stabmixer pürieren. Mit dem Zitronensaft, Vanillemark und der Hälfte des Gelierzuckers vermischen und ca. 2 Stunden stehen lassen.
Die Masse mit dem restlichen Gelierzucker aufkochen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Die Marmelade in Gläser geben und sofort verschließen.
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