Erdbeer-Himbeer-Marmelade
Die Kombination Erdbeer-Himbeer-Marmelade ist interessant, aber ganz gut.
- Zutaten
500 g Erdbeeren
500 g Himbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
5 Minzeblätter
- Zubereitung
Die Beeren abwaschen und mit dem Stabmixer pürieren. Die Beeren mit dem Gelierzucker und den Minzeblättern zum Kochen bringen und ca. 7 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
