Huhn in Kräutermarinade I
- Zutaten
1 Huhn (ca. 1,5 kg)
Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran, Salbei
3 Knoblauchzehen
Salz, etwas Limettenabrieb und -saft
Öl
- Zubereitung
Huhn waschen, trocken tupfen, längs halbieren, etwas salzen.
Die (frischen) Kräuter fein hacken, mit Öl vermischen und das Huhn damit einpinseln und für 2 h im Kühlschrank marinieren. Dann in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Huhn hineingeben und bei ca. 175° C ins Rohr schieben. Nach ca. 45 Minuten grob gehackte Knoblauchzehen beigeben und nochmals einige Minuten fertig braten lassen.
